​食堂人员食品安全培训

时间

2017.9.15下午1:50

地点

二楼餐厅

主讲人

蔡佑宁

参加人员

全体食堂工作人员

大家下午好，开学已三周大家辛苦了，我代表初高中全体师生感谢大家辛勤付出，开学初我们食堂人员食品安全培训对大家提了很多要求、学习了各岗位工作职责、学习了《食品安全法》有关法律、学习了栖霞区全区中小幼学校食品安全大检查中发现的问题及整改注意事项。通过这几周我每天对食堂的检查，发现以前我们食堂存在的一些问题都能及时整改，大家工作做事都比较认真负责，今天重点大家一起来学习一下各岗位工作职责。

1、食堂管理员工作职责

2、厨师长岗位职责

3、采购员工作职责

4、验收员岗位职责

5、仓库保管员岗位职责

6、厨师岗位职责

7、粗加工（面点工、勤杂工）人员、服务员工作职责

请大家把你手上学习的职责签名并写上日期。